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Comer 23 de Marzo de 2018

Arequipe, el sabor más dulce de la Cuaresma

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Daniela Fernández Comas @danielaferco
Leche, azúcar, canela y clavito es lo que compone al arequipe. Ese sabor dulce que, para antes, durante y después de Semana Santa es de los más apetecidos por aquellos que transitan en las calles de la ciudad y llegan a los puestos informales de dulces. 
 
En esquinas lo podemos encontrar a $2.000, $3.000 y $5.000, o mezclado con coco, ñame y más.
 
Hoy la invitación no es solo para que  lo pida a una vendedora de dulces típicos, sino también para que descubra lugares que llevan el arequipe en sus preparaciones. Como dice Annie Jiménez, de Amaría: “aquí no hay repostería que no lo maneje”.
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